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L’eleganza del porro

febbraio 18, 2011

Certi amori finiscono. O almeno si raffreddano. Anche se sono stati la materia prima della costruzione di un’identità. Per una lunga fase della mia vita il cinema è stato il mio tutto. Prima nel cuore poi nel lavoro. Adesso la passione si è sfaldata. Ma a parte il dato biografico, francamente poco interessante, è bello costatare che gli antichi amori a volte si rifanno vivi. Non è stato Scorsese, né Woody Allen, né Truffaut a farmi sentire di nuovo un cinefilo. Ma Elisia Menduni. Non è una regista della Nouvelle Vague, ma una giornalista con occhi e testa.

Per Identità Golose ha realizzato tre video commuoventi. Che vedo e rivedo, (come una volta facevo con Io e Annie o Jules et Jim). Protagonisti le mani di Niko Romito e prodotti basici, come melanzane, basilico, liquirizia, mandorle. E due fantastici porri.  Raccontati in un corto da Sundance Festival. Non si tratta di cucina, ma di composizione. E fremito. Prima la brace fumante, su fondo nero. Poi loro, i due porri, che si lasciano cuocere con lentezza, sudano, si fanno trasformano in acqua densa, e rivestono infine un nido di capellini (del mitico pastifico Verrigni) con una glassa color giada. I gesti di Niko Romito sono esatti e calmi. Altro che teatro Nō. Il risultato sembra puro Lynch con un tocco di Greenaway. Ma con una trama molto più convincente.

(Nel disegno: Niko Romito e un porro)

Testi e disegni di Gianluca Biscalchin

Cibology credits 2011 - testi & disegni © Gianluca Biscalchin
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